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SKIFT ASIA FORUM
La lucha del sector hotelero por ganar influencia en el sector del lujo y el estilo de vida
Alan Watts, presidente para Asia-Pacífico de Hilton
Moderado por Peden Doma Bhutia, de Skift
EL ARGUMENTO
Para Alan Watts, la apuesta de Hilton por el lujo y el estilo de vida (más de 15 inauguraciones de hoteles en la región Asia-Pacífico este año) exige la disciplina necesaria para decir «no». Es posible que los posibles propietarios soliciten construir un hotel, pero el mercado necesita una demanda adecuada para mantener las tarifas de las habitaciones y justificar los costes de construcción. Watts no quiere dar luz verde a un establecimiento que, con el tiempo, podría convertirse en un activo en dificultades. Otra preocupación es la distribución: la demanda de «nicho» solo justifica una apuesta por el lujo o el estilo de vida cuando Hilton sabe que puede dar visibilidad a ese establecimiento entre los viajeros relevantes. «Las joyas ocultas», dijo, no generan rentabilidad.
LAS PRUEBAS
- «Waldorf Astoria es la marca que más nos solicitan, por lo que es la marca a la que más nos vemos obligados a decir que no», afirmó Watts.
- Watts afirmó que «los lugares poco conocidos no son una buena opción para los propietarios inmobiliarios», y añadió que los hoteles deberían aspirar, por el contrario, a ocupar un lugar destacado en los canales de distribución.
- Lo más difícil es encontrar al personal adecuado para cada propietario y cada establecimiento en función de su ubicación. Esto incluye contratar a un director general que tenga la personalidad adecuada para la marca, ya que el personal seguirá su ejemplo.
- Watts calificó el término «estilo de vida» como «la palabra más mal utilizada en el sector hotelero» y afirmó que, en realidad, se refiere a una demanda de nicho, lo que genera escasez y poder de fijación de precios.
- Hilton obtiene descuentos por volumen a través de su departamento de compras, ya que realiza compras para más de 9.100 hoteles en todo el mundo, lo que contribuye a «garantizar parte de la rentabilidad».
- Watts señaló que los hoteles de la región de Asia-Pacífico deben aumentar la productividad de su personal. Cree que la inteligencia artificial será de gran ayuda.
¿Y QUÉ?
A veces, el propietario de un inmueble quiere construir un hotel de lujo o de estilo de vida porque la marca suena prestigiosa. Sin embargo, en esta sesión se defendió que la primera tarea de Hilton como operador es decirles «no» si el proyecto no va a ser rentable. Una prueba decisiva es si la demanda de ese nicho supera el umbral de rentabilidad en términos de relación entre los costes de construcción y el rendimiento de las tarifas. En general, Hilton no busca la expansión por el simple hecho de expandirse.
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